Descripción
Libro de Recetas A Qué Sabe el Chocó – Mamá Ziti
Un viaje al corazón del Pacífico contado a fuego lento
El Libro de Recetas A Qué Sabe el Chocó de Mamá Ziti es más que un recetario: es una puerta abierta a la memoria culinaria del Pacífico colombiano. Cada página recoge los sabores, técnicas y secretos que han dado identidad a una región donde la cocina es tradición, resistencia y celebración.
Este libro reúne preparaciones auténticas transmitidas por generaciones, desde los platos cotidianos que perfuman las cocinas ribereñas hasta las recetas festivas que acompañan los rituales familiares. Mamá Ziti, guardiana de saberes ancestrales, comparte su forma de cocinar con una voz cálida, cercana y profundamente arraigada en el territorio.
Lo que encontrarás en este libro
- Recetas tradicionales del Chocó elaboradas con ingredientes locales.
- Historias, anécdotas y memorias que revelan el origen cultural de cada preparación.
- Técnicas culinarias propias del Pacífico, explicadas con claridad y cariño.
- Fotografías que capturan la esencia del territorio, sus colores y su gente.
